En tant que professionnel de la restauration en quête de bons produits ou qu’amateur de cuisine souhaitant gagner en niveau, l’achat d’un matériel de restauration de qualité et fiable est nécessaire pour un premier pas vers l’excellence. Découvrez nos conseils pour acheter votre matériel de cuisine pro en ligne !
Pourquoi acheter un matériel de restauration professionnel ?
Les particuliers ont accès à tout le matériel CHR (Café Hôtel Restaurant) nécessaire pour réaliser leurs plats : vaisselle, poêles, casseroles, coutellerie, électroménager… Pourtant, acheter du matériel de cuisine professionnel sur les sites spécialisés revêt de nombreux avantages ! Tout d’abord, en faisant le choix d’un matériel de restauration professionnel, vous vous assurez de la qualité et de la robustesse de vos produits, ce qui n’est malheureusement pas tout le temps le cas dans la grande distribution.
De plus, vous avez accès à une très grande diversité de produits, ce qui vous permet d’acquérir des ustensiles mieux adaptés à votre cuisine. En effet, les restaurateurs possèdent toute une panoplie d’ustensiles spécialisés, pour cuisiner de manière optimale Enfin, faire le choix d’un matériel de restauration c’est faire le choix d’un matériel au meilleur rapport qualité/prix. Pourquoi ? Le plus souvent vendu en gros, le matériel de cuisine professionnel est plus économique.
Quel matériel de restauration choisir ?
Devant les grands avantages qu’offre le matériel des restaurants, beaucoup s’emballent et veulent acheter la quasi-totalité du parfait équipement du chef cuisinier. Pourtant, en tant qu’amateur ou néophyte, vous n’avez pas besoin de craquer tout de suite pour un chafing dish qui ne vous sera surement d’aucune utilité. Voici ce que nous vous conseillons pour aller vers l’utile plutôt que le superflu.
En premier lieu, tournez-vous vers la vaisselle lorsque vous choisirez votre matériel de restauration : verres à pieds, verres à cocktails, verres simples, petites assiettes, assiettes creuses, assiettes larges… Les boutiques spécialisées et e-shops des grossistes en restauration rapide regorgent de vaisselle épurée et design pour vous permettre de compléter rapidement et à moindre coût votre collection.
De plus, il est toujours plus agréable de boire du champagne dans une flûte adaptée plutôt que dans un gobelet, tout comme manger de la soupe dans une assiette creuse. Acheter de la vaisselle pro vous permettra de mettre vos plats en valeur et d’en faire ressortir toutes les saveurs.
En second lieu, tournez-vous vers des ustensiles de cuisine professionnelle comme les pinces alimentaires (très pratique pour les barbecues et autres préparations « brûlantes ») ainsi que la coutellerie. Les restaurateurs possèdent en effet des couteaux performants et adaptés à chaque met (viandes, poissons, crustacés, pains, etc.) ce qui est très pratique lorsque l’on cuisine. Enfin, vous pouvez commander sans crainte des produits ménagers comme du liquide vaisselle, du nettoyant pour lave-vaisselle, du désinfectant, etc. Pourquoi ? Les professionnels ont accès à des quantités pharamineuses de ces produits à moindre coût, autant en profiter !
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